Värdshusets gazpachoshot med halstrad örtkrutong
Primörsallad med fetaost och olivolja
Rosastekt rostbiff med timjan och vitlök
Grillad sparris med flagad parmesan
Inkokt lax med dillcréme, inlagd gurka
Paj med chevré och soltorkad tomat
Sauce verte, tomatpesto
Hembakat ljust och mörkt bröd med smör
Pris: 225:-/person
Höst
Krämig soppa på blomkål och röda linser med kallrökt lax
Rostade rotfrukter med honung, ruccola och solroskärnor
Rosastekt rostbiff med timjan och vitlök
Lammfärsspett med spiskummin och chili
Vegetarisk bönchili med chipotle
Paj med kantareller och västerbotten
Kronärtskocka i citron och örter
Hembakat ljust och mörkt bröd med smör
Pris: 225:-/person
Sommar
Ceasarsallad med kyckling, bacon, krutonger och parmesan
Gubbröra på pumpernickel
2 sorters sill med kokt potatis
Ägghalvor med skagenröra
Kallrökt lax med hovmästarsås
Janssons frestelse
Paj med rökt skinka och lagrad prästost
Ost med tillbehör
Bröd och smör
Pris: 225:-/person
Tillval: Rosastekt rostbiff med curryremoulad- 25:- pp
Inkokt lax med pressgurka och dillmajonnäs- 20:- pp
Jordgubbar med lättvispad grädde- 20:- pp
Södra Europa
Solmogna plommontomater med buffelmozzarella och basilika
Serranoskinka, chorizo och kryddig salami
Quiche med soltorkad tomat och chevré
Sallad med kyckling, pasta, pesto och flagad parmesan
Saffransdoftande Paella med räkor, musslor och tomat
Foccacia med Kalamataoliver och rosmarin
Pris: 215:-/person
Tillval: Parmalindad majskycklingfilé 40:- pp
Tallegio, Gorgonzola och Manchego med hemgjord marmelad- 40:- pp
Asien
Kokta blåmusslor ”Thaistyle” med limeblad och citrongräs
Liten portionssallad ”Asian style” med råmarinerad lax, räkor och lime
Sichuanpepparstekt biff med nudlar, shitakesvamp och krispiga grönsaker
Teriyakimarinerade kycklingspett med ”fried rice”
Yoghurtcrème smaksatt med wasabi och inlagd ingefära
Räkchips
Pris: 235:-
Tillval: Tom kah ghai (asiatisk soppa med kokosmjölk, lime och chili)- 25:- pp
Vegetarisk
Quiche med spenat, fänkål och fetaost
Rostade rotfrukter med acaciahonung, citron, valnötter och ruccola
Ceasarsallad med krutonger och flagad parmesan
Sallad på rödbetor, gulbetor, rostade solroskärnor och pepparrotskräm
Mixsallad med hyvlad fänkål, rödkål och citronett
3 utvalda ostar med kryddig blåbärsmarmelad
Bröd och smör
Pris: 215:-
Tex Mex
Nachos, tortillas och tacoskal
Tacokryddad köttfärs och kycklingfilé
Guacamole
Het tomatsalsa
Gräddfil
Jalapeños
Isbergsallad, tomat, gurka, majs, lök och paprika
Riven ost
Pris: 175:-
Skaldjurslyx
Nykokt hummer
Färska smögenräkor
Kokta havskräftor
Färska ostron med schalottenlöksvinägrett
Krabbsallad med majonnäs och dill på kavring
Vinkokta blåmusslor
Vitlöksgratinerade greenshellmusslor
Rhode Island
Hovmästarsås
Västerbottenost
Bröd och smör
Pris: ca 485:- (dagspris)
Billigt men gott med fisk
Smördegsinbakad laxrulle med spenat och lagrad prästost
Dillkokt potatis
Syrlig fetaostcrème
Mixsallad med tunt skivad fänkål och vinägrett
Hembakat bröd och spisbröd med smör
Pris: 125:-/person
Tillval: 2 utvalda ostar med hemgjord marmelad och kex- 30:- pp
Billigt men gott med kött
Kryddstekt fläskytterfilé i tunna skivor
Krämig potatissallad med äpple, kapris och rödlök
Mixsallad med cocktailtomater, hyvlad fänkål, rödlök och vinägrett
Hembakat bröd och spisbröd med smör
Pris: 125:-/person
Tillval: 2 utvalda ostar med hemgjord marmelad och kex- 30:- pp
Formulär som ger en intresseanmälan till Swede Catering
